Nutrition facts: coconut

 

Nutrients (units) / 100 g	Coconut water	Raw meat	Dried meat*	Cream**	Milk***
Energy (kcal)	19	354	660	330	230
Water (g)	94,99	46,99	3	53,9	67,62
Protein (g)	0,72	3,33	6,88	3,63	2,29
Lysine (g)	0,032	0,147	0,304	0,16	0,101
Cystine (g)	0,014	0,066	0,136	0,072	0,045
Methionine (g)	0,013	0,062	0,129	0,068	0,043
Fats (g)	0,2	33,49	64,53	34,68	23,84
Monounsaturates (g)	0,008	1,425	2,745	1,475	1,014
Oleic acid (g)	0,008	1,425	2,745	1,475	1,014
Polyunsaturates (g)	0,002	0,366	0,706	0,379	0,261
Linoleic acid (g)	0,002	0,366	0,706	0,379	0,261
Alpha-linolenic acid (g)	0	0	0	0	0
Saturates (g)	0,176	29,698	57,218	30,753	21,14
Trans fats (g)
Carbohydrates (g)	3,71	15,23	23,65	6,65	5,54
Sugars (g)	2,61	6,23	7,35		3,34
Fructose (g)
Glucose (g)
Maltose (g)
Sucrose (g)
Fibre (g)	1,1	9	16,3	2,2	2,2
Alcohol (g)	0	0	0	0	0
Phytosterols (mg)		47			1
Potassium, K (mg)	250	356	543	325	263
Sodium, Na (mg)	105	20	37	4	15
Calcium, Ca (mg)	24	14	26	11	16
Phosphorus, P (mg)	20	113	206	122	100
Magnesium, Mg (mg)	25	32	90	28	37
Iron, Fe (mg)	0,29	2,43	3,32	2,28	1,64
Zinc, Zn (mg)	0,1	1,1	2,01	0,96	0,67
Copper, Cu (mg)	0,04	0,435	0,796	0,378	0,266
Manganese, Mn (mg)	0,142	1,5	2,745	1,304	0,916
Selenium, Se (µg)	1	10,1	18,5		6,2
Vitamin A, RAE (µg)	0	0	0	0	0
Thiamin (mg)	0,03	0,066	0,06	0,03	0,026
Riboflavin (mg)	0,057	0,02	0,1	0	0
Niacin (mg)	0,08	0,54	0,603	0,89	0,76
Pantothenic acid (mg)	0,043	0,3	0,8	0,261	0,183
Vitamin B-6 (mg)	0,032	0,054	0,3	0,047	0,033
Folate, DFE (µg)	3	26	9	23	16
Vitamin C (mg)	2,4	3,3	1,5	2,8	2,8
Vitamin E (mg)	0	0,24	0,44		0,15
Vitamin K1 (µg)	0	0,2	0,3		0,1

 

*Dried meat: unsweetened

**Cream: liquid expressed from grated raw meat

***Milk: liquid expressed from grated raw meat and water

Source: USDA nutrient database (January 2013)