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SICH EINFACH ERNÄHREN, GANZ EINFACH DAMIT ANDERE AUCH ESSEN KÖNNEN

Im Zentrum von Dietethics steht die Ausarbeitung von Bildungsmethoden zur Begünstigung der ethischen und umweltfreundlichen, nachhaltigen Ernährungswahl, mit der zudem soziale Ausgrenzung vermindert wird.

Dabei können die kulturelle Betrachtung und das Verständnis von Völkern, die aus ethischen Gründen eine pflanzliche Esskultur pflegen, praktische Lösungsansätze bieten für gewisse Umwelt- sowie soziale Probleme Europas.

Herzhaft, attraktiv und zugänglich für alle: die ausgewogene pflanzliche Ernährung respektiert die religiöse Neutralität und eignet sich für zahlreiche Kulturen. Genuss und Gastlichkeit sind seit Beginn des Projekts zentrale Anliegen. Guten Appetit!