â—‹ 850 g de farine de blé

â—‹ 0.6l de lait végétal (Amande, soja...)

â—‹ 5 à 6 bananes

â—‹ Un pot de confiture d'abricot

â—‹ Une pincée de sel

â—‹Huile de colza

 

Préparation :

Pour les crêpes :

1. Mélangez avec un batteur le lait végétal et la farine jusqu'a obtenir une préparation fluide et onctueuse. 

2. Ajoutez la pincée de sel.

3. Préchauffez la poêle à crêpe trois à cinq minutes afin que celle-ci soit bien chaude. 

4. Utilisez l'huile de colza pour graisser légèrement la poêle (à renouveller entre chaque crêpe).

NB : l'épaisseur de la pâte à crêpe variera en fonction du lait végétal utilisé, de la finesse de la farine et de vos goûts personnels.

 

Pour la préparation du plat :

1. Découpez les bananes en morceaux.

2. Répartir les morceaux de bananes sur une ligne pour pouvoir rouler la crêpe.

3. Mettre un filet de confiture d'abricot sur les bananes et la crêpe avant de rouler.

4. Roulez la crêpe autour des morceaux de banane.

5. Étalez des morceaux de banane autour de la crêpe roulée puis mettre un filet de confiture sur l'ensemble de la préparation.