Genève, dimanche 19 mai 2013 à 11 h (écosite de Loëx, 20 chemin des Blanchards, Bernex)

Manger ensemble : conférence et repas (Veggie Pride 2013)

Le travail du groupe européen sera présenté juste avant le repas préparé en coopération avec les bénévoles de la Veggie Pride.

Accès à l’alimentation

Dans le respect de la laïcité, une liste d’ingrédients qui conviennent à la liberté de conscience des différentes cultures a été vérifiée (populations orthodoxes chrétiennes, musulmanes, hindoues, juives, bouddhistes, végétariennes, végétaliennes, jaïnes, véganes, etc.).

Protection de la santé humaine et des animaux

La liste d’ingrédients pour « Manger ensemble » permet d’élaborer pour la restauration collective une option végétale équilibrée qui répond aux impératifs de santé publique énoncés par l’Europe.

Au terme d’une courte et misérable vie, les animaux sont tués par milliards pour l’alimentation humaine. L’avancée la plus importante pour les droits des animaux est d’arrêter de les manger et de les exploiter. Selon les pays, les populations qui font le choix d’une alimentation végétale pour des raisons éthiques (véganes) ne bénéficient pas toutes de recommandations nutritionnelles adéquates. L'équipe fera le point sur la situation européenne dans un contexte mondial.

Manger ensemble aide à protéger la santé des humains et les animaux.

Protection de l’environnement

Lorsqu’un repas végétal équilibré est préparé avec des ingrédients de saison et locaux, il réduit l’empreinte écologique des convives. Plusieurs autorités nationales européennes ont conjugué leurs efforts pour mesurer cette réduction, laquelle aide à protéger l’environnement des humains et les animaux.

Le repas « Manger ensemble » est le fruit d’une coopération avec les associations locales et internationales qui organisent la Veggie Pride de Genève.

Ce partenariat éducatif européen Grundtvig comprend l’Alliance des animaux du Danemark (DK), l’Association suisse pour le végétarisme (CH) et la Société végane (FR).

 

Repas « Manger ensemble » (valeurs nutritionnelles téléchargeables).