Annecy, Dienstag, 21. Mai 2013 um 18h45 (Maison Aussedat, 7 rue de la Providence)
Manger ensemble : Vortrag und Buffet
Vortrag und Buffet über Ernährung, Diversität und Umwelt, am Dienstag, 21. Mai um 18 h 45 im Maison Aussedat, 7 rue de la Providence (Annecy) :
- Kostenloses, staatlich und religiös unabhängiges Buffet, das die kulturelle Diversität der Ernährung respektiert ;
- Vortrag und Diskussion, animiert durch die Dietethics - Projektgruppe zum Thema « manger ensemble - mit Freu(n)den essen ».
Gemeinsame Mahlzeiten sind in der europäischen Tradition untrennbar mit dem Knüpfen sozialer Kontakte verbunden. Gewisse Mahlzeiten können jedoch unseren ökologischen Fussabdruck vergrössern, unsere Gesundheit beeinträchtigen und bestimmte Kulturen ausgrenzen. Im Gegensatz dazu bietet der Anlass 'manger ensemble - mit Freu(n)den essen die Chance, köstliche vegane Gerichte zu entdecken, die zugleich nachhaltig und ausgewogen sind und zu einer gegenseitigen kulturellen Bereicherung beitragen.
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Präsentation des potentiellen sozialen Interesses der ausgewogenen pflanzlichen Ernährungsformen, da diese allen sozialen Gruppen den Zugang zu Nahrung ermöglichen und gleichzeitig deren Laizität respektieren;
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Zusammenfassung der Auswirkungen der verschiedenen Ernährungsformen auf die Umwelt, evaluiert durch ein interationales wissenschaftliches Komité (bestehend aus Behördenmitgliedern aus 5 Staaten Nordeuropas);
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Präsentation der offiziellen ausländischen Ernährungsempfehlungen hinsichtlich pflanzlicher Ernährungsformen;
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Synthese der praktischen Empfehlungen, adressiert an die Praktizierenden im Gesundheitswesen mit dem Ziel, die Gesundheit derjenigen Personen zu schützen, die sich in Frankreich für eine pflanzliche Ernährung entscheiden (Jérôme Bernard-Pellet, diplomierter Arzt) ;
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Diskussion ;
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kostenloses, veganes Buffet.
Diese internationale Arbeit ist die Frucht einer Projektpartnerschaft ethischer Organisation, die durch die Europäische Union ausgewählt wurden. Die europäische Partnerschaft besteht aus der Société végane (FR), der dänischen Tierallianz (DK) und der Schweizerischen Vereinigung für Vegetarismus SVV (CH).
Vortrag
