Empfehlungen Neuseelands 

Das Gesundheitsministerium Neuseelands veröffentlicht Empfehlungen für Vegetarier, welche sich teilweise auch für die vegane Ernährung eignen.

« ERNÄHRUNG FÜR GESUNDE VEGETARIER

 

[…]

Häufigste Beweggründe :

 

• Gesundheitsförderliche Aspekte ;

• Religiöse Überzeugungen ;

• Engagement für die Tierrechte ;

• Abneigung gegenüber Fleisch.

  [...]

Veganer konsumieren keinerlei Produkt tierischer Herkunft (inkl. Fleisch, Milchprodukte, Eier, Gelatine und Honig).

 

Gesunde Nahrungsmittelauswahl

Tragen Sie sich Sorge. Ihre Gesundheit ist wichtig. Was Sie essen und trinken hat einen Einfluss auf Ihre Gesundheit. Untenstehende Ernährungsempfehlungen gelten für alle Personen, nicht nur für Vegetarier.

 

• Achten Sie auf ein gesundes Körpergewicht, indem Sie sich täglich genügend bewegen und ausgewogen ernähren.

• Versuchen Sie, Ihre Mahlzeiten so oft wie möglich gemeinsam mit Freunden, Ihrer Familie oder Ihrem sozialen Umfeld einzunehmen. Schalten Sie dabei den Fernseher und das Mobiltelephon aus.

• Seien Sie ein gutes Beispiel, indem Sie Ihre Freunde, Familie und Ihr Umfeld dazu ermutigen, gesunde Nahrungsmittel auszuwählen.

• Essen Sie täglich 3 Mahlzeiten (mit geringem Fett-, Salz- und Zuckergehalt) sowie gesunde Zwischenmahlzeiten. Achten Sie auch darauf, viel Wasser zu trinken.

• Wenn Sie Alkohol trinken möchten, tun Sie dies gemässigt.

• Beachten Sie die Hygienesicherheit beim Kauf, bei der Zubereitung, beim Kochen und bei der Konservierung der Nahrungsmittel.

• Das Haushaltsbudget beeinflusst die Nahrungsmittelwahl. Eine gute Planung Ihre Budgets kann Ihnen beim Einkauf helfen, gesunde Nahrungsmittel auszuwählen. Dies kann auch Ihren Finanzen zugute kommen. Nehmen Sie sich auch täglich genügend Zeit für ein ausgewogenes Frühstück, das Ihnen die nötige Energie für den Start in den Tag gibt.

 

Achten Sie auf eine grosse Vielfalt bei der Wahl Ihrer Nahrungsmittel

Um gesund zu sein, ist es wichtig, eine breite Auswahl an verschiedenen Nahrungsmitteln zu konsumieren. Die vier Hauptnahrungsmittelgruppen beinhalten verschiedene Mischungen an Nährstoffen: Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und Mineralien. Sie brauchen alle davon, um in guter Gesundheit zu bleiben.

Wählen Sie täglich Nahrungsmittel aus jeder der vier Gruppen:

 

• Obst und Gemüse – siehe unten stehend ;

• Brot und Getreide – siehe unten stehend ;

• Milchersatzprodukte und diverse Alternativen zu Milchprodukten - siehe unten stehend ;

• Hülsenfrüchte [...], Samen und Kerne – siehe untenstehend.

 

Wichtige Nährstoffe

 

Stellen Sie sicher, dass die Nahrungsmittel, die sie konsumieren Ihre Bedürfnisse an Proteinen, Eisen, Vitamin B12 und Kalzium decken. Sie können diese essentiellen Nährstoffe in pflanzlichen Quellen finden, indem Sie auf eine genügend grosse Nahrungsmittelvielfalt achten: Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Sojaprodukte, Vollkorngetreide, Samen und Kerne.

Die folgende Auswahl erklärt die Wichtigkeit der Nährstoffe und zeigt Beispiele von Nahrungsmitteln auf, welche die besagten Nährstoffe beinhalten.

 

Proteine

Proteine sind wichtig für ein normales Wachstum. Sie erhalten die Muskeln, welche mehrheitlich aus Proteinen zusammengesetzt sind, und tragen auch zu einem gut funktionierenden Immunsystem bei, sowie zur Gesundheit des Herzens und der Lungen. […]

Veganer finden ihre Proteine in Hülsenfrüchten, Samen, Kernen, Brot und Getreide.

 

Eisen

Eisen ist wichtig für das Blut und das Gehirn. Vegetarier können ihren Eisenbedarf decken, indem sie grosse Mengen an grünem Gemüse, Vollkorngetreide sowie Bohnen, Erbsen und Nüssen konsumieren. Vitamin C fördert die Eisenaufnahme im Blut. Orangen, Kiwis, Tomaten, Peperoni, Kohl und Broccoli sind reich an Vitamin C. Konsumieren Sie sie mit eisenhaltigen Nahrungsmitteln.

 

Trinken Sie während der Mahlzeiten keinen Tee, da das Teein die Eisenaufnahme behindert.

 

Kalzium

Kalzium ist notwendig für die Knochenfestigkeit und die Zähne.  […] Wenn Sie keine Kuhmilch konsumieren, wählen Sie eine mit Kalzium angereicherte Alternative (gewisse Sojadrinks z.B.). Andere Nahrungsmittel wie z.B. Vollkornbrot, Erdnüsse, Brokkoli, Spinat, gekochte Bohnen und Tofu beinhalten auch Kalzium, jedoch in geringerer Menge als Milch und Milchprodukte.

 

Vitamin B12

Der menschliche Körper benötigt Vitamin B12 in geringer Menge. Mit Ausnahme der Veganer finden Vegetarier genügend davon in Milchprodukten. Es gibt ausser tierischen Produkten keine natürliche Quelle für Vitamin B12. Veganer können dieses Vitamin durch Nahrungsmittelergänzugen oder intramuskulärer Injektionen zu sich nehmen. Gewisse Sojadrinks sind mit Vitamin B12 angereichert. Dieses Vitamin wird vom menschlichen Körper auf sehr effiziente Weise verarbeitet. Es kann daher sehr lange dauern, bis ein Mangel manifest wird. Ein Mangel an Vitamin B12 bedeutet eine schwerwiegende Störung, die sich in irreversiblen Konsequenzen äussert, welche sich zudem mit grosser Wahrscheinlichkeit während des Wachstums, der Schwangerschaft und der Stillzeit zeigen können. Veganern wird daher geraten, ihren Vitamin B12 - Gehalt regelmässig ärztlich zu prüfen.

 

Kinder

[…] Es gibt zahlreiche pflanzliche Nahrungsmittel, die sehr voluminös sind. Der Kindermagen ist daher oft zu eng, um alle essentiellen Nahrungsmittel aufzunehmen, die für ihr Wachstum und ihre körperliche Aktivitäten notwendig sind.

Servieren sie den Kindern häufige kleine Mahlzeiten. Bieten Sie ihnen eine grosse Auswahl an Obst, Gemüse, Vollkorngetreide, Hülsenfrüchten, Samen und Kernen an […]. Vegetarische Kinder benötigen eisenreiche Nahrungsmittel wie Getreide und Vollkornbrot, Hülsenfrüchte, Trockenobst und grünes Blattgemüse. Um die Eisenaufnahme im Blut zu begünstigen, servieren Sie diese Nahrungsmittel mit Vitamin C reichen Nahrungsmitteln wie Tomaten oder Orangen.

Wenn das Kind keine Kuhmilch trinkt, schlagen Sie ihm andere Getränke vor wie mit Kalzium und Vitamin B12 angereicherte Sojamilch.

Wenn das Kind weder Milchprodukte noch Eier konsumiert, fragen Sie ihren Arzt oder Ihre Hebamme, ob es notwendig ist, einen Ernährungsberater für weitere Informationen und Ratschläge zu konsultieren.

Die in dieser Broschüre definierten Nahrungsmittelportionen:

 

• sind nicht für Kinder unter 2 Jahren geeignet ;

• können für Jugendliche im Wachstum gesteigert werden.

Wählen Sie täglich verschiedene Nahrungsmittel aus den vier Gruppen.

Obst und Gemüse

Früchte und Gemüse liefern dem Körper Kohlenhydrate, Nahrungsfasern, Vitamine und Mineralien. Sie sind auch fettarm. Sie sollten zu jeder Mahlzeit konsumiert werden. Sehr gut eignen sie sich auch als Snacks.

 

• Wählen Sie gut gewaschene, frische oder tiefgekühlte Früchte und Gemüse (oder aus Konserven).

• Konsumieren Sie eine grosse Vielfalt an farbigen Früchten und Gemüsen, zum Beispiel: Tomaten oder Erdbeeren, Brokkoli oder Kiwi, Karotten oder Mandarinen, Auberginen oder Pflaumen, Kartoffeln oder Birnen.

 

In welcher Menge ?

Mindestens 3 Portionen Gemüse (darunter mindestens 1 grünes Blattgemüse) und 2 Portionen Obst pro Tag.

 

Wieviel ist eine Portion ?

 

• 1 mittelgrosse Kartoffel, Süsskartoffel, Ingname oder Taro (135 g) ;

• ½ Tasse gekochtes Gemüse oder Salat (50-80 g) ;

• 1 Tomate (80 g) ;

• ½  Tasse grünes Blattgemüse (50-60 g) ;

• 1 Apfel, Birne, Banane oder Orange (130 g) ;

• 2 kleine Aprikosen oder Pflaumen (100 g) ;

• ½ Tasse frischer Obstsalat (135 g) ;

• ½ Tasse gekochtes Obst : hausgemacht, gefroren oder in Dosen (135 g).

Trockenobst und Fruchtsäfte sind nicht empfehlenswert, da sie viel Zucker beinhalten. Wenn Sie davon essen möchten, achten Sie darauf, nicht mehr als eine Portion Trockenobst zu essen (etwa 2 Esslöffel oder 25 g) oder 1 Portion Fruchtsaft pro Tag (250 ml).

 

Brot und Getreide

Brot und Getreide liefern Ihnen Kohlenhydrate. Sie sind eine wichtige Energie-und Nahrungsfaserquelle. Sie liefern auch Eisen, Proteine und Folsäure. Brot und Getreide müssen täglich konsumiert werden.

 

• Diese Nahrungsmittelkategorie umfasst das Getreide des Frühstücks, Brot, Reis, Nudeln und Teigwaren.

• Bevorzugen Sie Vollkorngetreide und Vollkornbrot, da diese mehr Nahrungsfasern, Vitamine und Mineralien enthalen (z.B. Haferflocken, Vollreis und Vollkornbrot).

 

In welcher Menge?

Mindestens 6 Portionen pro Tag.

 

Wieviel ist eine Portion?

 

• 1 kleines Vollkornbrötchen (50 g) ;

• 1 mittlere Scheibe Vollkornbrot (26 g) ;

• 1 Tasse gekochte Teigwaren oder gekochter Reis (150 g) ;

• 2 Weizenknäckebrot (Typ Weetabix) zum Frühstück (34 g) ;

• 1 Tasse Cornflakes (30 g) ;

• ½ Tasse Müesli (55 g) ;

• ½ Tasse Schrot oder gekochte Haferflocken (130 g) ;

• 2 süsse Biskuits (14 g) ;

• 1 Muffin (80 g).

 

[…] Milchersatzprodukte

Diese Nahrungsmitteln liefern Ihnen Energie, Proteine und zahlreiche Vitamine (Vitamin B12 inklusive), sowie viele Mineralstoffe (Kalzium inklusive).

[…]

 

In welcher Menge ?

Mindestens 2-3 Portionen pro Tag. Bevorzugen Sie fettarme oder fettreduzierte Produkte.

 

Wieviel ist eine Portion ?

 

[...]

• 1 Glas (250 ml) mit Kalzium und Vitamin B12 angereicherte Sojamilch für Veganer.

[...]

Hülsenfrüchte, Nüsse und Kerne/Samen

Gekochte trockene Bohnen, Erbsen und Linsen zählen zu den Hülsenfrüchten. Alle diese  Nahrungsmittel enthalten Proteine, Fett und zahlreiche verschiedene Vitamine sowie viele Mineralstoff, darunter auch Eisen.

 

In welcher Menge ?

Mindestens 2 Portionen pro Tag.

 

Wieviel ist eine Portion ?

 

• ¾ Tasse gekochte trockene Bohnen, wie Sojabohnen, Indianerbohnen oder gekochte Bohnen in Dosen (150 g) ;

• ¾ Tasse gekochte Kichererbsen (150 g) ;

• ¾ Tasse gekochte Linsen, z.B. braune oder rote (150 g) ;

• â…“ Tasse Nüsse oder Kerne (50 g), wie Erdnüsse, Cashewnüsse, Mandeln oder Kürbiskerne ;

• ¾ Tasse Tofu oder Tempeh (200 g).

[...]

Fettreiche, zucker- und salzreiche Nahrungsmittel

Generell ist es wichtig, gesund zu essen. Es ist nicht schlimm, wenn gelegentlich Nahrungsmittel mit einem höheren Fett-, Zucker- oder Salzgehalt konsumiert werden (maximal einmal pro Woche, nicht täglich).

Fette, Salz und Zucker sind in vielen Nahrungsmitteln enthalten wie z.B. Getreideriegel, Süssigkeiten, Chips, Schokolade, Patisserie, süssen Keksen sowie in den meisten Speisen zum Mitnehmen und Sodas. Der grösste Salzanteil, den Sie konsumieren, stammt aus verarbeiteten Produkten wie Chips, Sojasauce, gesalzene Erdnüsse und gepökelten Produkten.

 

Reduktion des Fett-, Zucker- und Salzkonsums

 

• Achten Sie bei Ihrem Einkauf auf die auf den Etiketten beschriebenen Inhaltsstoffe, um den Fett-, Zucker- und Salzgehalt der verschiedenen Nahrungsmitteln gut vergleichen zu können. Zucker trägt manchmal den Namen Fruktose oder Sacharose […]. Salz wird meist unter dem Namen Sodium aufgeführt.

• Bevorzugen Sie Zubereitungen im Grill, im Ofen, durch Garen, durch Dampfgaren oder in der Mikrowelle anstelle von frittierten Zubereitungen.

• Verwenden Sie Öl und Margarine nur spärlich, beim Kochen wie als Brotaufstrich.

• Bevorzugen Sie fettreduzierte Salatsaucen […].

• Wenn Sie Ihre Fettzufuhr verringern möchten, achten Sie darauf, dabei nicht Ihren Zuckergehalt zu erhöhen. Wenn Sie Hunger haben, ersetzen Sie Biskuits, K uchen und Süssigkeiten durch Brot oder Getreide. Letztere werden Sie länger sättigen.

• Fügen Sie Ihren Mahlzeiten kein zusätzliches Salz hinzu. Salzen die Speisen, die Sie kochen, nur wenig oder gar nicht. Probieren Sie sie, wenn sie gar sind, anstatt sie während des Kochens zu salzen.

• Wenn Sie trotz allem salzen, sollten Sie iodiertes Salz verwenden.

 

Auswärts essen

Speisen zum Mitnehmen sind mehrheitlich fett- und salzreich. Sparen Sie sich diese für spezielle Gelegenheiten auf. Essen Sie nicht täglich davon. Hier einige Speisen zum Mitnehmen, welche einen niedrigeren Fettgehalt haben:

 

• […] Wraps;

• Gemüse-Sushis;

• Teigwaren mit Tomatensauce;

• dicke Pommes frites (anstatt dünner Pommes frites) ;

• Nudelgerichte (nicht frittiert) mit viel Gemüse ;

• Ofenkartoffeln mit Bohnen und Salat.

 

Getränke

Ihr Körper braucht für täglich zwischen 6 und 8 Tassen Wasser (oder andere Getränke), um gut zu funktionnieren. Tee und Kaffee können ein Bestandteil sein, allerdings sollten Sie darauf achten, Sirup, Energiegetränke und Sodas mit Mass zu konsumieren.

 

• Wasser ist das beste Getränk. Es ist leicht zu beschaffen und nicht teuer. Halten Sie stets eine Flasche Wasser im Kühlschrank bereit und nehmen Sie eine Flasche Wasser mit, wenn sie das Haus verlassen.

• […] Pflanzliche Milch ist ebenfalls eine gute Wahl, da sie energiereich ist und viele Vitamine und Mineralien enthält.

• Erhöhen Sie Ihre Flüssigkeitszufuhr, wenn Sie Sport treiben oder körperlich arbeiten, oder bei hohen Temperaturen.

 

Limitieren Sie Ihren Alkoholkonsum

Ein zu hoher Alkoholkonsum kann gesundheitliche Probleme und Verletzungen herbeiführen. Alkohol hat ebenfalls einen hohen Kaloriengehalt. Limitieren Sie den Alkoholkonsum, wenn abnehmen wollen.

Es gibt keine verbindliche Menge an Alkohol, die für alle empfohlen werden kann. Die Alkoholmenge, die Sie konsumieren können, hängt von Ihrem Alter, Ihrem Geschlecht, Ihrer Statur, Ihren Mahlzeiten und Ihrer generellen Gesundheit ab.

Wenn Sie Alkohol trinken wollen, trinken Sie nur wenig davon und essen Sie gleichzeitig, nehmen Sie nicht an Trinkgelagen teil und fahren Sie nicht, wenn Sie getrunken haben.

 

Seien Sie täglich aktiv

 

Für eine bessere Gesundheit und um Ihr Wohlbefinden zu steigern, seien Sie täglich mindestens 30 Minuten körplerlich aktiv.

Bewegen Sie sich körperlich so verschiedenartig wie möglich. Steigen Sie Treppen anstatt mit dem Aufzug zu fahren. Steigen Sie früher aus dem Bus aus und gehen Sie zu Fuss. Bewegen Sie sich mehr. Verbringen Sie weniger Zeit sitzend. Wenn möglich, treiben Sie auch einige intensive Aktivitäten um Ihre Gesundheit und Ihre Fitness zu steigern. (siehe untenstehende Tabelle).

30 Min. pro Tag verhelfen Ihnen zu :

• mehr Energie ;

• Verminderung von Stress ;

• Verbesserung Ihrer Postur und Ihres Gleichgewichts ;

• Einhaltung Ihres Normalgewichts ;

• Erhaltung starker Knochen und Muskeln, sowie flexibler Gelenke ;

• gesteigertem Entspannungsgefühl und Wohlbefinden ;

• einer Reduktion des Risikos von Herzkrankheiten, Übergewicht, Zerebral-vaskulären Unfällen, Diabetes Typ 2, gewisser Krebsarten, Depression und Stürzen.

• länger anhaltender Eigenständigkeit.

 

Versuchen Sie hauptsächlich gemässtigte Sportarten zu betreiben, gelegentlich auch intensive.

 

 

Starten

Wenn Sie länger körperlich inaktiv waren, fangen Sie behutsam an. Wenn Sie Zweifel bezüglich Ihrer Gesundheit haben oder wenn Sie seit längerer Zeit keiner sportlichen Aktivität mehr gefolgt sind, lassen Sie sich beraten, bevor Sie starten.

Wenn Sie Schmerzen haben, Schwindelgefühle, oder wenn Sie leicht ausser Atem geraten während einer Aktivität, stellen Sie diese ein und konsultieren Sie Ihren Arzt.

Ihr Arzt oder Ihre Gesundheitsberaterin können Ihnen eine gründe Verordnung verschreiben (Ratschläge für den Start einer körperlichen Aktivität und ein besseres Wohlbefinden). Sie können Sie auch mit Personen in Kontakt bringen, die Sie bei Ihrer Aktivität unterstützen und motivieren können.

Eine essentielle Verbesserung Ihrer Gesundheit (inklusive Gewichtsverlust) verlangt das Praktizieren von mindestens 60 Minuten Aerobic an den meisten Wochentagen.

 

Nahrungsmittelsicherheit

Sauberkeit, Hygienesicherheit und die Einhaltung der Vorschriften bei der Zubereitung von Nahrungsmitteln sind essentiell.

Durch Nahrungsmittel verursachte Krankheiten können harmlos, aber manchmal auch gefährlich bzw. tödlich sein (besonders im Falle eines geschwächten Immunsystems oder einer Immunschwäche).

Krankheitsvorbeugung ist möglich, indem die drei untenstehenden Empfehlungen befolgt werden (reinigen, kochen, kühlen).  Eine angemessene Kochzeit zertört die meisten schädlichen Organismen und die Kühlung der Speisen verlangsamt deren Entstehung in gekochten und fixfertigen Produkten.

 

Reinigen

 

• Waschen Sie sich vor und nach der Zubereitung von Nahrungsmitteln immer die Hände, ebenso nach dem Gang zur Toilette, nach der Berührung eines Tieres der nach der Gartenarbeit.

• Alle zur Zubereitung von Nahrungsmitteln benutzten Utensilien (Messer, Gabeln, etc.) sowie Servietten und Tücher müssen sauber sein.

• Verwenden Sie getrennte Schneidebretter für rohe und gekochte Nahrungsmittel, oder waschen und trocknen Sie das Brett gründlich, bevor Sie es erneut benützen.

• Waschen und trocknen Sie frische und ganze Früchte und Gemüse sowie Kräuter vor der Verarbeitung.

 

Kochen

 

• Tauen Sie die Nahrungsmittel vor dem Kochen vollständig auf.

• Wenn Sie auswärts kochen oder essen, konservieren Sie Nahrungsmittel geschützt oder im Kühlschrank bis zum Moment des Kochens oder Servierens.

• Aufgewärmte Speisen müssen dämpfen (über 70 °C erhitzt). Wärmen Sie Speisen nur einmal auf.

• Gekaufte vorgekochte oder tiefgefrorene Nahrungsmittel müssen gekocht werden, bis sie dämpfen.

 

Kühlen

 

• Halten Sie Ihren Kühlschrank sauber und vergewissern Sie sich, dass die Temperatur zwischen 2 °C und 4 °C gewährleistet ist. Sie können die Temperatur mit Hilfe eines Thermometers kontrollieren.

• Bewahren Sie gekühlte Nahrungsmittel bis kurz vor dem Verzehr im Kühlschrank und tiefgekühlte im Tiefkühler auf.

• Wenn Sie einen Kühlschrank mit nicht vegetarischen Personen teilen, bitten Sie sie, rohes Fleisch zuzudecken und es zuunterst im Kühlschrank aufzubewahren, um zu verhindern, dass es auf andere Lebensmittel tropft.

• Nahrungsmittel in Dosen müssen sofort nach Öffnen der Dose konsumiert werden oder in einem geschlossenen, nicht metallischen Behälter gekühlt aufbewahrt werden.

• Beachten Sie das Ablaufdatum gekühlter und tiefgekühlter Lebensmittel vor deren Kauf. Transportieren Sie sie schnell nach Hause und verstauen Sie sie direkt im Kühlschrank oder Tiefkühler.

• Marinieren Sie Lebensmittel im Kühlschrank anstatt bei Raumtemperatur.

• Auf längeren Reisen oder bei heissem Wetter verwenden Sie eine Kühlbox mit Kühlelementen.

• Lassen Sie warme Gerichte nicht länger als 2 Stunden auskühlen, bevor Sie sie im Kühlschrank verstauen.

• Gekochte sowie frisch zubereitete Lebensmittel und Nahrungsmittel in Dosen, die im Kühlschrank gelagert wurden, müssen innert 2 Tagen konsumiert werden. Nach 2 Tagen sollten Sie sie entsorgen.

 

FÜR MEHR INFORMATIONEN

 

 

Bitten Sie um Rat bei:

 

• Ihrem Arzt, Ihrer Gesundheitsberaterin oder einem öffentlichen Gesundheitsbeautragten;

• Ihrem lokalen Gesundheitsberater bzw. einem Ernährungsberater in Ihrer Nähe;

• Ihrem Ernährungsberater (Gelbe Seiten) oder einem diplomierten Ernährungswissenschaftler ;

• den Gesundheitsdiensten der marae (mit Vorbehalt) oder dem Gesundheitspersonal maori;

• den Gesundheitsexperten des Pacifique.

 

 Internet-Quellen :

 

• Gesundheitsministerium : www.health.govt.nz

• Vegetarian Society : www.vegetarian.org.nz

• Health Ed : www.healthed.govt.nz – siehe Rubriken « healthy eating » und « physical activity »

• National Heart Foundation : www.heartfoundation.org.nz

• Te Hotu Manawa Māori : www.tehotumanawa.org.nz

• Programm « Pacific Heartbeat » : www.pacificheart.org.nz

• 5+ a day : www.5aday.co.nz

• Sport NZ : www.sportnz.org.nz

• Ministerium für Nahrungsmittelsicherheit der Industrie des Primärsektors : www.foodsmart.govt.nz/food-safety

Diese Dokumentation finden Sie auf der Seite www.healthed.govt.nz oder bei einer Fachstelle für Gesundheit in Ihrer Region.

Letzte Überarbeitung im November 2012. 12/2012. Code HE1519

ISBN 978-0-478-19381-7 (Druckformat), 978-0-478-19382-4 (Internet). 

Diese Broschüre dient nicht als Leitfaden zum Erreichen des Idealgewichts. Konsultieren Sie dazu die Broschüre Healthy Weight for Adults (code HE1324) erhältlich bei Ihrem Gesundheitsberater, Ihrem lokalen Gesundheitsdienst oder auf der Seite www.healthed.govt.nz. »

Quelle : www.healthed.govt.nz (brochure Eating for Healthy Vegetarians)