Recommandations de l'Allemagne
Le programme officiel « En forme » (Initiative de l’Allemagne pour une alimentation saine et davantage d’exercice) ne publie aucune recommandation concernant l’alimentation végane à proprement parler.
« Il est impossible de couvrir les besoins en nutriments pendant la grossesse avec une alimentation strictement végétale (végane), même en sélectionnant attentivement les aliments. L’alimentation végane présente un risque sérieux pour la santé, en particulier pour le développement du système nerveux des enfants.
Une alimentation végane nécessite toujours un suivi médical spécifique ainsi qu’une supplémentation en micronutriments. »
Source : Nutrition et grossesse : recommandations (p. 4).
Le ministère fédéral de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Consommation de l’Allemagne ne publie aucune recommandation pour les alimentations véganes, tout en indiquant qu’une connaissance spécifique est pourtant requise :
« Une alimentation végane stricte (sans lait, ni œufs, ni fromage) peut entraîner des carences et nécessite des connaissances nutritionnelles spécifiques. Ce type d’alimentation est donc déconseillé aux enfants, aux adolescentes et aux femmes enceintes ou allaitantes. »