Frankrig
De officelle franske anbefalinger om ernæring og kost gældende fra 2011-2015 er offenlig tilgængelige på den franske regerings hjemmeside for kost (Programme national nutrition santé): www.mangerbouger.fr
Alle har adgang til general information, plakater, foldere og brochurer specielt rettet mod særlige behov (ex. for ældre og gravide). Ud af 23 dokumenter er vegansk kost nævnt i 3 gange.
Kød, fisk, æg: 1 til 2 gange om dagen er nødvendigt. Side 7 (www.inpes.sante.fr/CFESBases/catalogue/pdf/1178.pdf):
Er du veganer? Vær forsigtig, hvis du vælger at udelade alle animalske fødevarer. Du risikerer at lide af alvorlig mangel på de vigtigste næringsstoffer. Med denne diæt risikerer du dit helbred på langt sigt, og den burde være forbudt for børn.
Ernæringsguide til teenagere 5. Udgave 2009, Frankrig, side 11 (www.inpes.sante.fr/CFESBases/catalogue/pdf/747.pdf):
“Hvad med vegansk diæt?
Veganere udelukker flere ting: æg og mælkeprodukter (faktisk alle madvarer, der kommer fra dyr). Det frarådes stærkt at følge denne diæt, fordi det ville resulterer i alvorlige mangler ikke kun på protein, men også på jern og kalcium.”
Forældres ernæringsguide til børn og teenager, 1. udgave printet i 2004 i Frankrig, side 104 (www.inpes.sante.fr/CFESBases/catalogue/pdf/688.pdf):
”Vegansk diæt: en skadelig diæt
Veganere udelader fra sin tallerken alle de fødevarer, der ikke stammer fra planteriget: kød, fisk, skalddyr men også æg og mælkeprodukter.
Disse kostvaner er skadelig for teenagere, fordi den udsætter dem for alvorlig B12-vitaminmangel samt utilstrækkelig protein- og calciumindtag.
Hjemmesiden om mangerbouger.fr (spis-bevæg-dig) gentager samme budskab I “Kød, fisk og æg”-siden.
”Veganer?
Du eliminerer alle produkter der stammer fra dyr fra kosten: ikke kun kødprodukter og fisk, men også æg og mælkeprodukter. Du bør være opmærksom på, at denne diættype besværliggør det, at leve op til mængdeanbefalingerne for essentielle aminosyrer, jern, kalcium og flere vitaminer. At have en vegansk livstil øger på langt sigt risikoen for helbredsproblemer, i sær hos børn.”