Rumæninen

Det Rumænske sundhedsministerium her publiceret kostråd fra Det Rumænske Ernæringsråd (som er tilhørende hospitalet I byen Iasi). Hverken kostraæde eller næringsindholdsanbefalinger indeholder noget specific til vegetarer eller veganere. Som udvalgte afsnit some r relateret til vegetarisme er dog alligevel oversat her
 

Guide til at spise sundt

Protein

“Udover Soja-baseret kost (som kun kræver methonin tilskud for spedbørn) , er protetin supplement oftest neodvendigt I en balanceret vegetarisk kost, pga den lave optagelse af planteprotein. (si. 41-42)

To tredjedel af alle proteiner bør stamme fra animalske fødevarer (…) protein mangel kan forekomme I vegetarisk kost hos børn. (s.73)

Vitamin B12

"Vegetarer der ammer skal passé på det lave niveau af B12 I mælken, I sær hvis de her været vegetarer gennem langt tid og fortsat er det under amningen. (s. 70)
Selv blandt voksne vegetarer er B12-vitamin mangel sjælden eftersom b12-producerende microorganismer er tilstede I van dog mad (s. 49)