Belgien

Det franske samfund

Sundheds-departementet i det franske samfund i Belgien har udgivet en smule information om vegansk kost.

Børn og sundhed: En guide til erhvervsfolk, side 18 til 19:

"Denne type kost kan resulterer i alvorlig fejlernæring (ikke kun proteinmangel). Især bør man have fokus på øget neurologiske risici på grund af B12-vitamin. Når det kommer til essentielle aminosyrer-behov, er der ikke andet valg end at indtage animalsk protein: mælkeprodukter, fisk, kød. Disse risici er ikke kun forbundet med tilvænning til ny kost, men fortsætter med at være tilstede i det lange løb"
Udover information om vegansk kost, er der også et par doumenter, der anbefaler fisk og skinke til vegetarer (Sund kost til skolebørn – vigtige anbefalinger, side 18).